鴨と醸し鼓道
大阪郊外の豊中市と吹田市にたたずむ、昼は蕎麦と発酵料理、夜は鴨と地鶏に発酵料理を提供している飲食店になります。
それぞれの店舗は滋賀県在住の切り絵作家【早川鉄平】が手掛ける森の動物たちの切り絵が演出する遊び心と温かみが感じられる空間です。
ご提供する料理は保存料・防腐剤無添加。発酵食のあるライフスタイルを推進。ご来店頂けるお客様の「より健やかで美しい生活」をという思いで運営しています。
大阪郊外の豊中市と吹田市にたたずむ、昼は蕎麦と発酵料理、夜は鴨と地鶏に発酵料理を提供している飲食店になります。
それぞれの店舗は滋賀県在住の切り絵作家【早川鉄平】が手掛ける森の動物たちの切り絵が演出する遊び心と温かみが感じられる空間です。
ご提供する料理は保存料・防腐剤無添加。発酵食のあるライフスタイルを推進。ご来店頂けるお客様の「より健やかで美しい生活」をという思いで運営しています。