うなぎ　中川屋

創業明治10年、浜松一の老舗うなぎ専門店。
浜名湖の養鰻業者から厳選されたうなぎを仕入れ、天竜川の伏流水である清冽な水の中で3～4日飼い、うなぎの臭みを抜き、身を引き締めています。

戦時中も火を絶やさず140年以上守り続けてきた秘伝のたれを使用し焼き上げます。
立ち上る煙をうなぎ全体にいぶし、香りと旨みをじっくり加え、中川屋独自の「活かし」と「熟練の焼き方」で、表面はパリッと香ばしく身はふっくらと美味しい蒲焼きをご提供しています。

ご自宅でも浜松の老舗うなぎ専門店の味を楽しんでいただけるよう、真空冷凍での地方発送にも力を入れています。
焼きたてのうなぎを急速冷凍し、旨みをギュッと閉じ込めているので、お店の味をそのままお届けいたします。