Ｃａｆｅ Ｃａｊｏｎ
京王線仙川駅から徒歩５分にございますコーヒー自家焙煎店の「CafeCajon（カフェカホン）」です。
ご自宅で淹れるコーヒーを、より手軽に美味しく楽しめる「最高の日常コーヒー」をコンセプトにしています。
【高品質の「スペシャルティコーヒー」を使用】
コーヒーの品質の向上は、素材となる生豆選びから始まります。
当店では、生産者が手間を掛けて高品質に仕上げた「スペシャルティコーヒー」を使用。
店主が現地の農園に訪問し、自ら買付したコーヒーも販売しています。
【個性と飲みやすさを両立する味作り】
当店では、焙煎の前後に手選別で欠点豆を取り除き、品質をさらに磨いています。
コーヒーの味を決める大切な焙煎では、それぞれの豆が持つ個性をしっかり感じられる上で、コクとのバランスを整えて飲みやすいと感じられる味作りをしています。
【焙煎したてのコーヒー豆をお届け】
焙煎したコーヒー豆は、時間が経つにつれて味が馴染んできますが、さらに時間が経つと風味が劣化します。
お手元に届いてからできるだけ鮮度が保たれるように、焙煎したてのコーヒー豆を発送します。
ネットショップでは、販売しているラインナップを全てご覧頂けます。
実店舗では、その中から日替わりで８種類ほどを販売しています。
また実店舗には、ワークスペースの「ラボ」がございます。
ドリップやコーヒー焙煎体験などのセミナーだけでなく、コーヒー器具の試用や淹れ方の練習などのために、時間貸しも行っています。
コーヒーは情報がたくさんあって混乱される方も多いです。
こういう場合は、実際に体験することで本当の理解に繋がります。
決して難しいものではありませんので、お気軽にお問い合わせください。
いつものコーヒーで日常が潤う。
そんな「最高の日常コーヒー」をぜひ皆様に楽しんで頂きたいです。
詳しくは、下記ウェブサイトをご覧ください。
皆様のご来店、ご利用お待ちしています！
